Chin Chin

Паназиатский гастробар на территории гастро-квартала «Три вокзала. Депо», созданный в партнерстве с рестораторами Эмином Агаларовым и Александром Сысоевым. Большое пространство, рассчитанное на 150 персон, днем наполнено светом, который впускают панорамные окна. Вечером ресторан перевоплощается в развлекательный формат - музыка, танцы, коктейли и крутые Dj. Хоть и акцент смещен на вечернюю программу, гастрономия здесь на высоком уровне благодаря шефу Кириллу Бергеру (бренд-шеф Peach). Он собрал меню вокруг паназиатских рецептов и морепродуктов и добавил блюда, которые можно заказывать на большую компанию. Бергер уделил внимание эффектной сервировке: например, суши с вагю опаляют прямо при подаче, а шоколадный крем с хрустящим штрейзеле из десертной карты приносят на стол в камне, а сверху поливают виски и поджигают.

Особое место в меню занимает raw-bar, который демонстрирует высокое качество продуктов. Здесь фирменные суши с угрем и фуа гра, желтохвостом и черной икрой, так, классические роллы с фуа-гра и запеченным персиком, тар-тар из лосося с шисо и пшеничными чипсами, нежное карпаччо из гребешка с персиковым понзу и трюфельным кремом и многое другое.

Коктейлей тоже коснулся креатив: Honeycomb with pineapple готовят на основе саке в дополнении медовых сот, а в Yuzu sour на джине добавляют шарик мороженого. Винная карта наполнена позициями игристых и шампанских вин.

В декабре Chin Chin запустил беспрецедентную *акцию - безлимитное просекко всем девушкам, а в январе 2024 превратили акцию в концепцию.

*18+
*компании до 10 человек
*пятница и суббота до 00:00

Адрес: ул.Новорязанская, 23, стр.3
Телефон: 84993467559